夏野菜☆コンソメスープ

4種の夏野菜は食べやすい大きさの角切りにする。ベーコンは1cm幅にカットする。

鍋に水、コンソメスープの素、❶の具材を入れ中火にかけアクを取りながら煮込む。茄子に火が通ったら塩胡椒を加え火を止める。

器によそい、乾燥パセリを散らして完成。