ボンヌママン【マロンクリーム スコーン】

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Description

ボンヌママンのマロンクリームを使って作ります。
砂糖は入れず、マロンクリームの甘さだけで作る
しっとりスコーンです。

作り方

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    写真

    ボウルに薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バターを入れ、そぼろ状になるように
    手でひねるようにしてすり混ぜる。

  2. 2

    ①にマロンクリームを入れて混ぜる。

  3. 3

    写真

    ②に牛乳を入れて混ぜる。
    (生地がしっとりしてきますが、まとまりにくいです。しっかり捏ねてまとめてしまう。)

  4. 4

    台に出し、伸ばす→折り畳むを適当に数回繰り返す。(生地がポロポロまとまりにくいです。打ち粉はしない方が良いと思います。)

  5. 5

    写真

    形を整え、好きな個数にカットし、
    オーブンシートを敷いた天板に並べる。

  6. 6

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    180度に予熱したオーブンで13分ぐらい焼いたら出来上りです。

コツ・ポイント

生地が若干ポロポロした感じです。
捏ねてまとめてしまいます。

粉類をすり混ぜるのも、生地をまとめるのも、ゴム手袋などをしてガシガシやった方がやりやすいです。

このレシピの生い立ち

ボンヌママンのジャムやマロンクリームが好きで、マロンクリームは量が多いので何か作れないか考えました。

スコーンが好きなのでマロンクリームを使ってスコーンを考えました。
レシピID : 5187027 公開日 : 18/07/29 更新日 : 19/05/01

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