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スパイス香る！簡単バターチキンカレー！

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Description

本に載っていたレシピを何度か作り、自分なりにアレンジしました！

材料 （4人分）

☆鳥もも肉（一口大に切る）
400
■ ☆漬け込み用
・ヨーグルト
200g
・にんにく（すりおろす）
１かけら
・しょうが（すりおろす）
１かけら
・塩
小さじ2
■ ・パウダースパイス
ターメリック
小さじ1
カイエンペッパー
大さじ1
ガラムマサラ
小さじ1
☆バター
150g
■ ☆ホールスパイス
カルダモン（あれば）
10粒
クローブ（あれば）
10粒
メース（あれば）
ふたつまみ
シナモン
2本
☆唐辛子（できればフレッシュ）
2本
☆トマト缶
800g
☆生クリーム
200g

作り方

  1. 1

    鶏肉とパウダースパイス，ヨーグルト，にんにく，しょうが，塩と一緒に漬け込む（2時間〜一晩）
    GAZOU無し！！☆

  2. 2

    写真

    唐辛子を輪切りにする

  3. 3

    写真

    ト メィト！

  4. 4

    写真

    バターとホールスパイスを熱して香りを出す。
    中火でじっくり。。。

  5. 5

    写真

    4の鍋に2を入れ軽く炒める。
    3を加えて煮詰めていく。

  6. 6

    写真

    鍋底を書くと線が描けるくらいまで煮詰める。
    このくらい！油が浮いてくる

  7. 7

    写真

    1をぶち込む（そっと入れる）

  8. 8

    写真

    生クリームを加える。
    蓋をして20分煮込む〜。

  9. 9

    写真

    煮込み上がり！完成〜

  10. 10

    写真

    盛り付け

コツ・ポイント

足りないスパイスが有ればガラムマサラを増やして調整して見てください！
ポイントはトメィトをしっかり煮詰めてコクを出すこと！

このレシピの生い立ち

スパイスをいじるのが好きな人、カレーが好きな人へ！
スパイスが揃わなくてもOK
揃える材料が少ないので是非試してください！
レシピID : 5187158 公開日 : 18/07/29 更新日 : 18/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年10月14日
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７２３
スパイシーで美味しかったです♪
#バターチキンカレー
2020年7月21日
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カフェ店員M子
スパイスいじるの大好きです
#おうちカフェ #カレー好き #スパイスからカレー
2018年10月17日
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okakuri
すっごく美味しくて、もうお店やん！と大好評でした！感謝です！

作られた方の腕が良かったからですかね！ ありがとうございます

2018年8月24日
初れぽ
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クックてんざん☆
美味しくいただきました。カシューナッツも入れました。

ありがとうございます！ ナッツを入れても美味しいですよね！

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ネージュキッチン
スパイス香る！簡単バターチキンカレー！
by ネージュキッチン