長芋ステーキ＊XO醤で中華風

★印の調味料は混ぜ合わせておく。

長芋は皮を剥き厚さ1.5cmの輪切りに切り分ける。（使った長芋は太さが7cm程あったので半月切り）フライパンを中火～

中火強に熱し、ごま油を加え長芋を並び入れ、片面2分ほど焼き色が付いたら返し両面焼きする。

沸々としてきたら直ぐに火を止め、フライパンを煽りながら余熱で味を含ませる。

皿に盛り付け、お好みでパクチーを添え出来上がり。