ボイルサラダ (コーントマト)【病院食】

キャベツは1センチの幅の長い細切りにする。
きゅうりは輪切りにスライスする。

たっぷりのお湯を沸かしてキャベツ、きゅうりをサッとを茹でてしんなりしたら、ザルにあげて水分を切っておく。

器に盛り付け、スイートコーン、プチトマトを添えたら出来上がり。