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爽やかな辛み☆新生姜とカニカマのサラダ

爽やかな辛み☆新生姜とカニカマのサラダの画像

Description

新生姜のさわやかな辛みとごまマヨが好相性♡一度食べたらやみつきになる、大人味のフレッシュなサラダです。

材料 （2人分）

新生姜
50～60ｇ
きゅうり
1本
カニカマ
6本
すりごま(白)
小2
マヨネーズ
大2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    新生姜は洗って、スプーンで皮をこそげるように剥き、薄くスライスしてから千切りにします。きゅうりも千切りに。

  2. 2

    写真

    新生姜、きゅうりに塩（小1/4）ずつまぶし、5分ほど置き、新生姜は塩を洗い流し、きゅうりはそのまま水気をよく絞ります。

  3. 3

    写真

    カニカマをほぐし、ボウルに全ての材料を入れてよく和えたら完成です！

コツ・ポイント

新生姜に塩をして絞ることで、ツーンとした強烈な辛みがやわらぎ、さわやかな辛みだけが残ります。また、しんなりするので、味馴染みも良くなります。

このレシピの生い立ち

新生姜と言えば甘酢漬けが定番ですが、旬の時期しか味わえないフレッシュなサラダもオススメです！
レシピID : 5189071 公開日 : 18/07/31 更新日 : 20/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2020年6月21日
写真
田舎のいなり
新生姜の新しい食べ方です！辛みとマヨが絶妙で、生姜をいっぱい食べれます。父の日の一品に
#父の日 #新生姜 #しゃきしゃき
2019年7月23日
写真
なおpompom
サラダの発想がなかったけど、おいしい♡ 爽やかです

サラダ意外にいけますよね^ ^夏にぴったり。ありがとう♡

2019年6月27日
写真
ダッフィーニーうに
いいですね！サラダの発想無かった～ マカロニでかさ増し常備菜☆

ありがとうございます！爽やかな大人サラダになりますよね♡

2019年4月30日
初れぽ
写真
ハチワレねこ
さっわやか～☆時期限定の新物、甘酢だけじゃ勿体ない(*´∇｀*)

ホントに爽やかですよね！大人の味です^ - ^ありがとう♡

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野菜ソムリエmiwa
爽やかな辛み☆新生姜とカニカマのサラダ
by 野菜ソムリエmiwa