ミックス粉で簡単！りんごのお花ケーキ

今回のおすすめ食材は、りんごです。

りんごは皮をむかずに1/4に切り、芯を取って5mm程の薄切りにする。

耐熱容器に<2>と砂糖、レモン汁を入れ、電子レンジ（500W）で約2分半ほど加熱し、粗熱が取れるまで冷ます。

ボウルに卵を割り入れる。

泡だて器で混ぜながら<5>のボウルに、ヨーグルト、牛乳、ホットケーキミックス、<4>、シナモンの順に入れよく混ぜる。

<6>をフッ素樹脂加工のフライパンに流し入れる。

<7>に<8>の花をバランスよく並べ、ふたをし、中に火が通るまで弱火で15分ほど焼く。

器に盛り付け、お好みで粉糖を振り、ミントなどのハーブをお好みで飾る。