ルイボスティーの紅茶風ひんやりゼリー
香詩苑
作り方
-
-
1
-
売れ筋No.1健康茶『オーガニックルイボスティー』。ミネラル類が非常に豊富なので夏場の水分補給に最適。水出しもできます！
-
-
-
2
-
【下準備1】
オレンジやみかんは皮をむき、筋をとる。食べやすい大きさにカットします。
-
-
-
3
-
【下準備2】
大さじ3杯分の水（分量外）を温め、粉ゼラチンをふやかしておく。温度が低いときれいに溶けないので注意！
-
-
-
4
-
鍋に水を入れ、火にかけます。湧いたら日を止め、ルイボスの茶葉を投入。蓋をし、5分蒸らします。
-
-
-
5
-
5分経ったら茶葉を濾し、砂糖を加えよく溶かす。
-
-
-
6
-
ゼラチンを加え、弱火にかける。ダマが残らないようゆっくりかき混ぜながらしっかり溶かします。
-
-
-
8
-
ゆるめに泡立てた生クリームまたはコーヒーフレッシュをかけ、オレンジを盛り付けてできあがり。ミントがあるとなお見栄え良し
-
コツ・ポイント
ゼリー液を耐熱容器に移す際、表面に気泡ができてしまったら、スプーンなどですくっておくとできあがりがきれいです…が今回は上にクリームやオレンジを飾り付けるので別に不要ですね。
このレシピの生い立ち
香詩苑テッパン人気・ルイボスティーでひんやりスイーツを作ってみようと思いました。健康茶ではありますが、チャイにしたりミルクティー風にしたり、紅茶に似て牛乳との相性がとてもいい。お菓子作りにもお役立ちです。ぜひお試しください！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
香詩苑
