ゴーヤとミョウガとエビの酢の物

エビは下処理をして塩麹につけておく。レンジでさっと加熱。半分に切る

ゴーヤを薄切り、水にさらして水を切る。カンタンをかけ、レンジ加熱。

1と2を合わせ、冷やす。ミョウガを天乗せし、完成。