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ふわふわ甘い食パン

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Description

ほんのり甘くふわふわです

材料 （1.5斤）

強力粉
180グラム
薄力粉
180グラム
砂糖
30グラム
塩
7グラム
バター
50グラム
牛乳
120cc
生クリーム
120cc
ドライイースト
5グラム
はちみつ
15グラム
■ 型用
バター
適量
はちみつ
適量

作り方

  1. 1

    ボールに小麦粉、砂糖、塩を
    ふるって軽くまぜます

  2. 2

    耐熱容器に牛乳、生クリームを
    入れてレンジで人肌に温めます

  3. 3

    1に2を入れてドライイースト、はちみつを
    いれてまぜます

  4. 4

    3にバターを加えながらこねます
    よくこねてひとまとまりになったら
    ラップをかけて一次発酵40分

  5. 5

    生地が2倍に膨らんだら
    ガス抜きをします
    三等分に分け丸めて濡れ布巾を
    かけラップをかけて10分ベンチタイム

  6. 6

    ベンチタイムが終わったら
    綿棒で伸ばして三つ折りにして丸めて
    バターはちみつを塗った方にいれます

  7. 7

    型に入れた生地にラップをかけて
    二時発酵40分

  8. 8

    オーブンを170度に温めて
    40分〜50分焼きます
    焼き上がったら型柄出します

コツ・ポイント

よくこねることと型にバターはちみつを
まんべんなく塗ってください

このレシピの生い立ち

生食パンみたいなパンを
焼きたくて作りました
レシピID : 5190646 公開日 : 18/08/01 更新日 : 18/08/01

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ふわふわ甘い食パン
by こめちゅーママ