焼き鮭ちらし寿司☆お好きな魚で作れます☆
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作り方
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1
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◎を合わせて合わせ酢を作り大葉は千切りにする
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2
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米は洗って水気をきり、分量の水を加え30分浸水させ昆布を入れてから炊く
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3
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鮭を焼いて骨をとりほぐしておく
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4
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2のごはんが炊き上がったら合わせ酢をまわしかけてうちわであおぎながら切るように混ぜる
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5
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4に3の焼き鮭と大葉と白ごまを入れ混ぜ合わせれば出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
甘鮭を使う場合は少し塩をふってから焼いてます
お米を炊く時の水量ですが釜の目盛りの酢めしで炊いてます。合わせ酢を入れるので水分量は普通より少し少なめになっています
お米を炊く時の水量ですが釜の目盛りの酢めしで炊いてます。合わせ酢を入れるので水分量は普通より少し少なめになっています
このレシピの生い立ち
ご近所Mさんに教えて頂きました！
黒豆(レシピID: 4067670)、らっきょう(レシピID: 5098976)と胡瓜のピクルス(レシピID:5182900)とMさんに教えて頂いた4品目です(*^^*)
黒豆(レシピID: 4067670)、らっきょう(レシピID: 5098976)と胡瓜のピクルス(レシピID:5182900)とMさんに教えて頂いた4品目です(*^^*)
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