海老と野菜のガーリック炒め

ジャガイモは拍子木切りにし水に軽くさらし、キッチンペーパーで軽く水気をとる。ほうれん草は2、3センチのざく切り。

海老は殻をむいて背わたをとり、水で洗い水気を取る。塩胡椒をしておく。

フライパンにオリーブオイルを少し多めに大さじ2くらい入れてジャガイモを炒める。
火が通ったら塩胡椒してお皿に一度取る

一度洗うかキッチンペーパーで拭いたフライパンにオリーブオイル大さじ1とニンニク3センチいれ香りが出たら海老を炒める。

海老の入ったフライパンにジャガイモ、ほうれん草を戻し入れ軽く混ぜ、味見して塩胡椒で味を整えて出来上がり！