糖質カット☆タイ風ボリューム麺サラダ

糖質カット☆タイ風ボリューム麺サラダ

Description

糖尿病対策として考えたダイエットレシピなのに、おしゃれ・簡単でお腹いっぱい!
暑い夏に食べたいアジアンサラダです。

材料 (2人分)

紀文の糖質0麺
1袋
ひき肉(豚or鶏)
100g程度
えび
~10尾程度
大葉
~5枚程度
きゅうり
1本
パプリカor赤ピーマン
半分
レタスやリーフ
手のひら程度
きくらげ(もずくで代用可)
手のひら半分程度
ブロッコリースプラウト
半パック
たれ
大さじ1.5
小さじ2
てんさい糖(砂糖)
小さじ1
擦りニンニク
1かけ
好きなだけ

作り方

1

ひき肉を箸でほぐしながら茹でる。エビを茹でる。

2

写真

リーフ、スプラウト以外の野菜を細切りにし、もずくの場合は洗う。リーフとスプラウトも洗っておく。

3

ニンニクをすり、たれの材料を混ぜておく。

4

写真

麺を袋から出して水を切る。

5

全部混ぜて完成!

コツ・ポイント

似たような好きな野菜を入れて下さい。
下ごしらえをあらかじめして、混ぜる前に冷蔵庫で冷やしておき、食べる前に混ぜるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

タイ料理が食べたい!あの、エビと春雨の辛いやつ!しかし春雨はカロリーと糖質が気になる!!!糖質0食材で工夫したらヘルシーサラダになりました。さらに本格的なお味の自信作(^^)パーティーにも◎お昼や軽めの食事には、麺類としてこれだけでもOK
レシピID : 5194045 公開日 : 18/08/03 更新日 : 18/08/04

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