さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ

さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ

Description

トマトとしょうがのさっぱり味!

材料 (2人分)

サワラ(150gのもの)
2切れ
ナス
小2本
ミニトマト
100g
しょうが千切り
50g
調味料 (以下、よく混ぜる)
・水
100cc
・しょうゆ
50cc
・酒
50cc
・昆布だし
小さじ1
仕上げ
・大葉
適量
・ゆずこしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ラウンド LLサイズスチーマーを使用します。

  2. 2

    サワラは2等分、ナスは縦4等分に切り、ミニトマトはヘタを切りおとす。

  3. 3

    写真

    シリコンスチーマーにすべての材料を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  4. 4

    写真

    レンジ内のシリコンスチーマーの向きを変え、600W 3分加熱する。

  5. 5

    写真

    そのまま冷まして味をなじませる。器に盛り、大葉かゆずこしょうをお好みで添える。

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。お鍋の形もキュートです!

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

一旦冷ますことで味がより浸み込みます。夏野菜との意外な相性が楽しめますよ!
レシピID : 5196135 公開日 : 18/08/08 更新日 : 18/08/12

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