さっぱり!サワラと夏野菜の炊き合わせ

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Description

トマトとしょうがのさっぱり味!

材料 (2人分)

小2本
しょうが千切り
50g
調味料 (以下、よく混ぜる)
100cc
・しょうゆ
50cc
・みりん
50cc
・酒
50cc
・昆布だし
小さじ1
仕上げ
適量
・ゆずこしょう
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、ラウンド LLサイズスチーマーを使用します。

  2. 2

    サワラは2等分、ナスは縦4等分に切り、ミニトマトはヘタを切りおとす。

  3. 3

    写真

    シリコンスチーマーにすべての材料を入れ、蓋をして、電子レンジ600W 5分加熱する。

  4. 4

    写真

    レンジ内のシリコンスチーマーの向きを変え、600W 3分加熱する。

  5. 5

    写真

    そのまま冷まして味をなじませる。器に盛り、大葉かゆずこしょうをお好みで添える。

コツ・ポイント

今回は使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。サイズが大きいので、たくさんの食材調理にとても便利です。お鍋の形もキュートです!

メトレ フランセ公式HP:http://maitre-francais.com/

このレシピの生い立ち

加熱時間はお使いの電子レンジに合わせて、調整してください。

一旦冷ますことで味がより浸み込みます。夏野菜との意外な相性が楽しめますよ!
レシピID : 5196135 公開日 : 18/08/08 更新日 : 18/08/12

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