夏野菜◎茄子とオクラの明太子冷製パスタ

Name: 夏野菜◎茄子とオクラの明太子冷製パスタ
Yield: 1人分
Ingredients: パスタ(5分の細麺にしました) 1束; 茄子(小さめなら2個) 1個; オクラ 3個; 明太子(私は半身にしました) お好み; 塩 適量; 大葉(なくてもいい) 2枚

Description

茹でて切るだけ簡単夏野菜パスタ！たくさん貰った茄子の消費が大変〜！って時にどうぞ。

1束

1個

3個

明太子(私は半身にしました)

お好み

塩

適量

2枚

私はラディッシュも追加で入れてます。その場合ラディッシュは塩揉みした方が美味しいです。
ポイントは茄子を茹ですぎない事です(´×ω×｀)

茄子とオクラを消費したくてシンプルにお塩と、たまたまあった明太子で味付けしてみました！
夏野菜たくさんあって困ってる方、是非作ってみて下さい(^o^)

レシピID : 5196291 公開日 : 18/08/05 更新日 : 18/08/05