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なすの上部分を切ってへた部分を包丁で切れ込みを入れるとよれます縦半分に切って、半分になったら豚肉を挟めるように切れ込む
豚バラは3等分(茄子の長さに合わす)にまっすぐ切って塩、しょうが、醤油(下味を最初に混ぜておく)をかけてたくようにする
肉半量に下味のついてシソ、その上に残りの肉をのせる様にしたらいい茄子の量に合わせ分けて
茄子の間に入れたら軽く小麦粉をして油で揚げ焼きしていく皮面から中火で蓋をして5分焼いて裏返して2~3分焼いて火を止める
余分な油を拭き取り合わせ調味料を入れる煮立てる
よかった~他にも時短簡単節約レピあります是非一度お試し下さい