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小松菜と厚揚げのオイマヨ和え

小松菜と厚揚げのオイマヨ和えの画像

Description

下味をつけた厚揚げが美味しいです(^^)
２０１８年１０月鰹節を加えて旨味UP!!

材料

小松菜
一把
厚揚げ
大1枚もしくは小2枚
しめじ
1/2パック
鶏ガラスープの素
小さじ1
塩、コショウ
適量
鰹節
1/2パック
☆オイスターソース
小さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    厚揚げはこの位のサイズのものを使います
    今回は小さいサイズ2枚。大きいサイズだったら1枚で。。。

  2. 2

    写真

    ☆を混ぜておく

  3. 3

    写真

    小松菜は塩(分量外)を入れたお湯で茹で、水をよ〜く絞って5センチ幅に切る

  4. 4

    写真

    厚揚げは一口大に切り、しめじは石突きを除き、手でほぐす

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひき、厚揚げをこんがりと焼き目がつくまで焼く

  6. 6

    写真

    しめじを加え塩・コショウ・鶏ガラスープの素を振る。

  7. 7

    写真

    小松菜を入れてほぐしながら軽く炒め、鰹節も加える

  8. 8

    写真

    火を止めて予め混ぜておいた☆を入れて馴染ませる

  9. 9

    写真

    出来上がり(^^)

コツ・ポイント

小松菜は炒めないで茹でて水分をしっかり絞ってください

このレシピの生い立ち

小松菜は炒めると水っぽくなってしまうし、煮浸しは飽てしまい。。。思い切って茹でてから水を切って味付けしよう！と思い考えました(^^)
レシピID : 5197819 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年9月6日
写真
お料理めんず
ニラとレンコン追加しました。味が激ウマなので大満足でした♪感謝！

わぁ、美味しそう♡アレンジありがとうございます！食べたい^^

2018年8月19日
写真
簡単レシピ大好き♡
美味しく頂きました(o^^o)ありがとう

こちらこそ美味しそうなレポありがとうございます♡感謝感謝です

2018年8月18日
初れぽ
写真
クックHEDQSC☆
簡単で美味しかったです☆

わー美味しそうです♡作って頂きレポまでありがとうございます♡

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tomcy27
小松菜と厚揚げのオイマヨ和え
by tomcy27