菜花の金ごまホットサラダ仕立て

菜花の金ごまホットサラダ仕立て
「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げを使って作ってみました。なばなのほろ苦さと、甘くてクリーミィな金のごまだれがよく合います。炒めものを金のごまだれでホットサラダ仕立てにしてみました!

材料

「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げ
大さじ2
なばな
1/2わ
ちくわ
2本
1かけ
ごま
適量
塩こしょう
適量

1

<下準備>なばなは水洗いして、適当な大きさに切って茎と葉をわけておく。ちくわは輪切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2

温めたフライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、香りがたってきたらなばなの茎の部分を入れていためる。しんなりしてきたら葉の部分とちくわを入れて塩こしょうを振り、全体がしんなりするまでいためる。

3

2をお皿にもり、「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げをかけ、ごまをふって出来上がり。

コツ・ポイント

なばはな茎の部分がかたいので、茎と葉をわけて先に炒めるといいです。

このレシピの生い立ち

旬の菜花と「金のごまだれ」焙煎ナッツ仕上げを使って作ってみました。
レシピID : 519782 公開日 : 08/02/29 更新日 : 08/02/29

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