プナピーとトマトの冷製スープ

Name: プナピーとトマトの冷製スープ
Yield: 3～4人分
Ingredients: ブナピー 1袋; トマト 2玉; ズッキーニ 1本; なめこ 1袋; 水 200cc; 白だし 大さじ3; 麺つゆ 大さじ1; 塩、砂糖 少々; 大葉、とろろ昆布 お好みで

Description

きのこのビタミンB群とトマトのリコピンで美肌効果！
猛暑にぴったりのさっぱり冷製スープ！

1袋

2玉

1本

1袋

200cc

白だし

大さじ3

麺つゆ

大さじ1

塩、砂糖

少々

大葉、とろろ昆布

お好みで

トマトは崩れやすいので火を切ってから入れてもらうと見栄えがよくなります。
なめこを入れることでスープに片栗粉を入れたようなとろみがつくのと旨味が増えるのでおすすめです。

きのこで健康にいいレシピを作れたらいいなと考えました。
コンソメスープや中華スープの素で作っても美味しいのでおすすめです！

レシピID : 5198015 公開日 : 18/08/06 更新日 : 18/08/07