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牛肉は☆で20分、下味をつけておく。
キャベツは千切り、きゅうりは薄く斜め切りトマトは8等分、みょうがも縦に薄切りにしておく。
フライパンで➀をタレも一緒に炒め火が通ったらパットにとって冷ましておく。
フライパンにキャベツを入れ軽く炒め純米酢・塩・あたた生だししょうゆで味付けをして蓋をして蒸し焼き。その後粗熱をとっておく
器にキャベツ・お肉・彩り野菜を盛り付けて出来上がり。