ゴーヤとツナの和え物

Name: ゴーヤとツナの和え物
Yield: ２人分
Ingredients: ゴーヤ １/２本（７５g）; ツナ缶(オイル漬け) 小１/２缶（３０g）; めんつゆ(濃縮) 大さじ１/２

Description

茹でて和えるだけ♪旬のゴーヤを使った時短レシピです。忙しい朝でも「副菜」をプラスでき、一石二鳥！

浜田市びぃびくん食堂

材料（２人分）

ゴーヤ

１/２本（７５g）

ツナ缶(オイル漬け)

小１/２缶（３０g）

めんつゆ(濃縮)

大さじ１/２

作り方

1

材料の目安は上記の写真の通り。
2

ゴーヤは縦半分に切り、中の種とワタを取り除く。２ミリ程度の厚さに切る。
3

熱湯で２～3分程度ゆでる。
4

水にさらし、粗熱がとれたら、水気を切る。
5

ツナ缶は軽く油を切っておく。
6

ゴーヤにめんつゆを加えて混ぜる。
7

⑥にツナ缶を入れて、軽く混ぜ合わせる。しばらく冷蔵庫で冷やす。
8

＜1人分栄養価＞
エネルギー50kcal、たんぱく質3.2g、脂質3.3g、食塩相当量0.5ｇ

コツ・ポイント

和えた後は、しばらく冷蔵庫で冷やすことがポイントです。苦みがやわらぎ、食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

はまだエコライフ推進隊（浜田市環境課）考案レシピです。「早寝　早起き　朝ごはん」でエコ生活！旬の食材を使って元気な毎日を過ごしましょう♪

レシピID : 5198572 公開日 : 18/08/20 更新日 : 18/08/20

このレシピの作者

浜田市びぃびくん食堂

浜田市（島根県）の栄養士が開設した簡単・おいしい・健康レシピ。
びぃびくん食堂には、地元の食、物、人がいっぱい！
～おいしく・たのしく・豊かな食で　人と人をつなぐ食育～をモットーに
市の食育推進キャラクター「びぃびくん」と食育レシピを紹介します。
おいしいけぇ、作ってみてね。

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

9件 (6人)

2022年8月21日

クック1CVYGG☆

ゴーヤ料理の中で一番のお気に入りです。二日目は苦味が気になりません。

#ゴーヤが美味しい #夏はコレ！

2020年8月8日

クック1CVYGG☆

唐辛子を入れてピリ辛にしてみました。次の日は味が馴染んで、さらに美味しくなりました。

#夏にぴったり

2018年9月20日

ゆめみん

めんつゆを入れると味に締まりが出てとっても美味しかったです^_^

作者コメントを見る

ありがとうございます(^^♪

2018年9月11日

とっとこc

立派なゴーヤを貰ったので作ってみました。簡単で美味しかったです！

作者コメントを見る

ありがとうございます(^^♪

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