たたきキュウリのネギ塩和えの画像

Description

塩・ゴマ油・ラー油でシンプルに味付けです。

材料 (1人分)

1本
少々
ひとつまみ
ゴマ油
小さじ1
ラー油
適宜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリに塩を振りかけて板ずりして5分ほど置く。

  2. 2

    写真

    1をすりこ木棒などで叩く。

  3. 3

    写真

    2の両端を切り落として一口大に割く。

  4. 4

    写真

    青ネギ、塩、ゴマ油、ラー油を合わせてから3を和える

  5. 5

    写真

    食べる直前に煎りゴマを振る。

  6. 6

    写真

    2021/10/5
    プレミアム献立に選ばれました☆ありがとうございます。

コツ・ポイント

後から塩を加えるので板ずりする時の塩は表面にうっすら振りかける程度、少量にしてください。

このレシピの生い立ち

ご近所からキュウリを頂いたので、家にある材料でいつもと違う味付けにしようと思い作ってみました。
レシピID : 5198815 公開日 : 18/08/07 更新日 : 21/10/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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プー♡
ご馳走様でした!
初れぽ
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ゆもばあさん
すぐに作れて暑い夏にさっぱりと食べれました。

早速のつくれぽありがとうございます♡