冷製親子丼〜トライアスロンレシピ
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作り方
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1
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鶏肉の胸肉一口大にカットして、片栗粉の代わりに、今日は、余ったお好み焼き粉をまぶしてみました！
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2
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１を茹でて、ネギの切れ端と、生姜を入れ、臭みを消す。
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3
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２の鶏肉に火が通ったら、氷に取って冷やすと、翡翠鳥の出来上がり。
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4
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青い蒲鉾！初めてみたよー！富山名産青巻かまぼこをお土産で買ってみたん。スライスね。
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5
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ふっかちゃんネギ〜可愛いね！ぶつ切りにして
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6
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カットしたネギを、お得意のバーナーでこんがり焼いてね！仕上げに出汁で煮込む。
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7
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たまごは、ポーチ・ド・エッグ♡ お湯にお酢を入れると、卵がきれいに丸くなるよー。
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8
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ポーチ・ド・エッグ♡ と、翡翠鳥、焼きねぎ、かまぼこにモッツァレラチーズをトッピングして、三つ葉と冷たい出汁で出来上がり
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コツ・ポイント
翡翠鶏と、深谷ねぎを出汁で食べると美味しいですよー！最高(๑>ڡ<๑)❤
このレシピの生い立ち
鶏肉が好きなんで( ´ >ω<｀)♡親子丼は、アッツいからパスしてたら、あ！冷たくすればいいんじゃん？って、これ、でーきーまーしーたー！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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