ハンバーグと一緒に作る★ひき肉のスープ
がんばママ
作り方
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1
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たまねぎは粗みじん切り、にんじんは５mm程の角切りにします。
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テフロン加工の鍋にひき肉とミンストガーリックの油を適当に切ったものを入れ、混ぜます。油は入れません！
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4
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３ににんじんを入れ、全体に油が回り、色づいてきたら水６cup（分量外）を加え、強火で沸騰させます。
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5
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４に鶏ガラスープの素、塩、酒、しょうゆ、オイスターソースを入れます。
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6
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沸騰してきます、あくと油は丁寧に取り除いて下さい。見た目良し、すっきりした味になります。
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7
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完成～♪ですが、一晩置いたほうがおいしい！！
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8
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補足１）沸騰したスープに茹でずに使える春雨を入れれば、おいしい春雨スープになります！
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9
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補足２）コ○トコにていつも購入するミンストガーリック（にんにくのみじん切りオリーブオイル漬け）です。和洋中何でも使ってます！
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コツ・ポイント
手順６であくと油はよく取り除いてくださいね。
このレシピの生い立ち
なんだ～今日はハンバーグじゃあないの？と子供に言われてハタと気づきました。我が家のハンバーグと同じ材料だ…と。
