トマトとおくらのお浸し

おくらを、がくの部分は切り落とさず茹でる(我が家は硬めが好きなので、1分程茹でる)

トマトを、一口大の大きさにカットする。
茹でたおくらを冷水にとり、がくの部分を切り落とし、半分にカットする。

めんつゆ(4倍濃縮)、水を1:2の割合で合わせ、生姜(チューブ)を適量入れる。