我が家の簡単シンガポールチキンライス風！
mocico
作り方
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1
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お湯に中華スープの素を入れて溶かし、冷ましておく。
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2
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米を研ぎ、発芽米を入れてから、3合の目盛りまで水を入れる。
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3
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②にもち麦と①を入れひと混ぜし、30分ぐらい浸水させる。
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4
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鶏肉の余分な脂や筋、硬い部分を取り除き、皮目を上にして③に乗せる。
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5
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あとは炊飯器で炊くだけ！
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6
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炊けたら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、ご飯と一緒に盛り付ける。
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コツ・ポイント
鶏肉の下処理は少し面倒かもしれませんが、それをするだけで違いが出ると思います。
白米だけで作ってももちろんOKです！
白米だけで作ってももちろんOKです！
このレシピの生い立ち
娘がまだ幼く、なかなかゆっくり台所に立たせてもらえないので、短時間で簡単にそしてボリューミーに出来るご飯を…と考えて作りました。
mocico
