子供大好き♪【チキン南蛮】
mieuxkanon
作り方
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1
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鶏肉は、小さめ一口大に切り、●と共にポリ袋に入れて揉み込む。そのまま10分置く。
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2
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◯をボウルに合わせておく。（南蛮だれ）
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3
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1に片栗粉・薄力粉を加えて振り、卵も加えて全体に馴染ませる。
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4
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170℃に熱した油で、3を色好く揚げる。油を切り、熱いうちに2に加えて全体に絡ませる。
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5
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器にリーフ・4を盛り、タルタルソースを掛けて、粗挽き胡椒を振る。
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6
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※ 【和風タルタルソース（ ID 5201409 ）】です。
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7
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※ 【タルタルソース（ ID 4974583 ）】です。
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8
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※ 今回は、和風タルタルソースを掛けていますが、勿論普通のタルタルソースでも美味しいです♪
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コツ・ポイント
鶏肉は、小さな一口大に切って、食べ易く&揚げ時間短縮にしています。
南蛮だれの甘み・酸味をしっかりと感じたい場合は、
◯砂糖・酢各大匙3
◯醤油大匙2
◯唐辛子1/3本
で加熱し、片栗粉小匙1強でトロミを付けて下さい。全体によく絡みます。
南蛮だれの甘み・酸味をしっかりと感じたい場合は、
◯砂糖・酢各大匙3
◯醤油大匙2
◯唐辛子1/3本
で加熱し、片栗粉小匙1強でトロミを付けて下さい。全体によく絡みます。
このレシピの生い立ち
ずっと作っている定番メニューなんです。作ると、皆が必ず喜ぶんです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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