トマトとほうれん草のガーリック炒め

トマトとほうれん草のガーリック炒めの画像

Description

手軽な材料で簡単すぎる一品。
栄養素もバッチリ!
食欲アップカラー野菜を使った簡単惣菜。
ニンニクが効いてます!

材料 (2人分)

小1個(130〜150g)
1個
乾燥ニンニクスライス
大さじ1/2
塩胡椒
少々
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草、トマト、ハムを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油とニンニクスライスを入れ弱火にかける。

  3. 3

    ニンニクがほんのり色づいて来たら、①の材料を全部入れ中火で炒める。

  4. 4

    全体に火が通ったら塩胡椒をする。(ハムの塩加減を考慮して塩の量は慎重に)

  5. 5

    卵を入れ、かき混ぜながら更に火を通しますが、半熟くらいで火を止める。(あとは余熱でOK)

コツ・ポイント

ガーリックは弱火で薄く色付くまで。
あとは弱めの中火で炒めると良いです。
塩加減はハムの塩味があるので、お好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

熟して甘くなったトマトがあると結構やってる。
余ったハムのやっつけの為。
レシピID : 5202943 公開日 : 18/08/10 更新日 : 18/08/10

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