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ゴーヤと豚バラトマトの炒め物

ゴーヤと豚バラトマトの炒め物の画像

Description

夏バテ予防
トマトの旨みスープと豚バラの脂がゴーヤを食べやすくしてくれます！お皿に残るスープがこれまた美味しい！

材料 （3、4人前）

豚バラ
100グラム
ゴーヤ
1/2本
トマト大
1個
卵
2個
☆卵用塩胡椒
各ふたつまみ
☆マヨネーズ
小さじ1
卵炒め用油
大さじ1
豚バラ用塩胡椒
適量
だしの素
小さじ1/2
仕上げ醤油
小さじ1
仕上げ胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤはワタをスプーンで取り除き薄切り。トマトは乱切り皮はとってもとらなくても
    卵に☆を混ぜ合わせた物
    豚バラを用意！

  2. 2

    写真

    強火で熱したフライパンに油を入れふんわり焼き半熟でOK！ボールに戻しておく

  3. 3

    写真

    フライパンを拭き豚バラなので、油は入れず焼く。塩胡椒をして、余分な脂が出てきたら、キッチンペーパーで吸い取る

  4. 4

    写真

    豚バラに火が通ったら、ゴーヤトマトを入れ、強火で炒めて、だしの素を加え、トマトから水分が出てきてフツフツなるまで炒める

  5. 5

    写真

    トマトの水分がまだあるうちに先に炒めた卵を加え、仕上げに醤油と胡椒を振る

  6. 6

    写真

    できあがりー♡

コツ・ポイント

材料を揃えて、あとは、強火で！簡単スピード勝負 トマトの皮が気になる方は湯むきか包丁で
取り除いてください

このレシピの生い立ち

ゴーヤとトマト一度に食べたくて
まとめて炒めちゃえ〜豆腐のかわりにトマト！ってわけです
レシピID : 5207289 公開日 : 18/08/14 更新日 : 18/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年8月23日
写真
mayutoto
「あ、うま！」となりました

色鮮やかで、食欲そそられますね！試して頂きありがとう

2019年8月21日
写真
クック3WOGY4☆
美味しかったです〜〜！我が家の定番にします^ ^

レポ感謝！ゴーヤ、トマトで猛暑を乗り切りたいですね

2019年7月9日
写真
金魚のひらり
ちょっとクチャクチャになって彩り綺麗じゃありませんが美味でした♪

作って頂きありがとう！美味しいのコメント嬉しいです

2018年8月30日
写真
ハニイとムサシ
ゴーヤの苦味が好き。トマトでいい具合に中和されてこれは美味しい❣

美味しそう！ゴーヤトマト気に入って頂き つくれぽも感謝！

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( )
食いしん坊かあちゃん
ゴーヤと豚バラトマトの炒め物
by 食いしん坊かあちゃん