☆濃厚！我が家の絶品ビーフストロガノフ☆
I♡BOY
作り方
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1
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材料を揃える。
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3
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フライパンにバターを入れ、ニンニクを香りがするまで炒める。次に玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら、牛モモ肉を入れ色が変わったら、ピーマンとパプリカを入れる。次に小麦粉を入れ馴染ませ、ナツメグをふる。
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4
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固形ブイヨンを砕いて加え、生クリームをゆっくり加える。とろみがついてきたら、牛乳を加え、最後にサワークリームを入れ、塩・こしょうで味を調える。
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5
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パセリライス、ショートパスタ、ビーフストロガノフを皿に盛る。 【パセリライス】 あつあつご飯2.5合にフレッシュパセリのみじん切り大2と バター16g を混ぜるだけ。
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コツ・ポイント
今回使ったパスタは蝶リボン状のファルファッレです。白く仕上げたいので、玉ねぎは色づけないように炒める。煮詰まったら牛乳でのばして調節。
このレシピの生い立ち
こってり濃厚なビーフストロガノフが無性に食べたくなって作りました。
I♡BOY
