☆濃厚!我が家の絶品ビーフストロガノフ☆

☆濃厚!我が家の絶品ビーフストロガノフ☆
一見難しそうに見えるビーフストロガノフ。実はすごく簡単で30分もあれば余裕で出来きます!!こってり濃厚でパスタやパンにもよく合います。

材料 (3~4人分)

牛モモ薄切り肉
250g
玉ねぎ
小1個
ピーマン
1個
パプリカ(赤、黄)
各1/2
200cc
牛乳
150cc
小麦粉
大2
バター
24g
塩・コショウ・ナツメグ
少々
パセリライス(5参照)
お好み
ショートパスタ
お好み

1

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材料を揃える。

2

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玉ねぎは縦に5mmに薄切り、パプリカは7mm位、牛モモ肉は1cmの棒状、ニンニクはみじん切りにする。

3

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フライパンにバターを入れ、ニンニクを香りがするまで炒める。次に玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら、牛モモ肉を入れ色が変わったら、ピーマンとパプリカを入れる。次に小麦粉を入れ馴染ませ、ナツメグをふる。

4

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固形ブイヨンを砕いて加え、生クリームをゆっくり加える。とろみがついてきたら、牛乳を加え、最後にサワークリームを入れ、塩・こしょうで味を調える。

5

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パセリライス、ショートパスタ、ビーフストロガノフを皿に盛る。        【パセリライス】     あつあつご飯2.5合にフレッシュパセリのみじん切り大2と バター16g を混ぜるだけ。

コツ・ポイント

今回使ったパスタは蝶リボン状のファルファッレです。白く仕上げたいので、玉ねぎは色づけないように炒める。煮詰まったら牛乳でのばして調節。

このレシピの生い立ち

こってり濃厚なビーフストロガノフが無性に食べたくなって作りました。                                                                                                                         
レシピID : 520834 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (7人)

15/11/07

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息子のリクエストで久しぶりに作りました♪短時間で出来るのも嬉しい

たべたいち

息子くんのリクエストだなんて嬉しすぎる〜♡たべちゃん感謝です

14/03/22

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翌日はショートパスタにかけて頂きました(*^^*)美味しい〜♩

みつばちハッチ♪

これまた素敵なレポありがとうございます♡私も食べたい!

14/03/22

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ストロガノフと言えば白ですよね♩皆に好評でした又作ります♩

みつばちハッチ♪

素敵な食卓!!楽しい会話が聞こえてきそうです♪(´ε` )♡

11/01/20

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こってり濃厚で子供達にも大ウケ♡簡単ですっごく美味しかったです♪

みゆまと

みゆまとさんありがとう!!お子さんにも喜んで貰って嬉しいな♡