簡単☆じゃがいもとピーマンのゴマ和え

簡単☆じゃがいもとピーマンのゴマ和え
「あと一品欲しい...!」「簡単に作りたい...!」と思った時にサクッと作れる簡単副菜レシピです♡お試しあれ^^*

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
ピーマン
2個
大さじ2
★砂糖
小さじ1
大さじ1

作り方

1

じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさに切って約10分水にさらしておきます。

2

切ったじゃがいもを耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて500Wのレンジで4〜5分加熱します。

3

ピーマンのワタとタネを取り除き、5mm程度の細切りにします。

4

フライパンにごま油を入れ、中火で③を炒めます。

5

写真

④に火が通ったら、②で加熱したじゃがいもと★の調味料を追加して、味が馴染むようさらに炒めたら完成です♩

コツ・ポイント

*じゃがいもを電子レンジで加熱することで、茹でる工程を省きます。
*じゃがいもの加熱時間は、切った大きさによって異なるので、竹串がスッと通る程度を目安としてください。(あまり加熱しすぎると炒めた時に型くずれの原因となってしまうので要注意!)

このレシピの生い立ち

実家から大量に送られてきたじゃがいもの消費レシピを考えました!
「できるだけ時間をかけずにパパッと作れちゃうけどお腹いっぱいで美味しい」がテーマです٩( 'ω' )و٩( 'ω' )و
レシピID : 5208822 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/21

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参考にしました。

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レポ有難うございます( ◠‿◠ )♩ また作ってください!★

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ほんのり甘く、ゴマの風味豊かで美味しかったです!

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まさしく素材の味を頂ける一品です^^*♫ レポ大感謝です♡