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こんにゃくとピーマンのさっぱり炒め

こんにゃくとピーマンのさっぱり炒めの画像

Description

ちょっとピリ辛☆だけどついついつまみ食いしたくなる一品です♪

材料 （2～3人分）

こんにゃく
1枚
ピーマン
3個
だしの素
小さじ1/2
☆醤油
大さじ2
☆酢
大さじ1
☆酒
小さじ1/2
鷹の爪
少々
ゴマ油
適宜
炒りゴマ
小さじ2～

作り方

  1. 1

    こんにゃくは食べやすい大きさに切り、ピーマンは乱切りにする。小鍋に水を沸かし、こんにゃくを加えたら2～3分煮る。

  2. 2

    あく抜きしたこんにゃくをザルにあげ水気を切る。

  3. 3

    小鍋にゴマ油、鷹の爪を熱したらこんにゃくとだしの素を加え、1分程炒める。

  4. 4

    3にピーマンと☆を加えたらさっと混ぜ合わせ、煮汁が無くなるまで炒め煮にする。焦げないよう必ず様子を見て下さい‼

  5. 5

    最後に炒りゴマを加えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鷹の爪はお好みで加減して下さいm(_ _)m
時間のある方はこんにゃくに格子の切れ目を入れると味が更に染みて美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくを炒め煮にしようと思ったら冷蔵庫にピーマンがあったので一緒に炒めちゃいました(๑¯∇¯๑)
レシピID : 5208960 公開日 : 18/08/15 更新日 : 18/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年12月9日
初れぽ
写真
りりあん♪
簡単で美味しかったです！

ステキなお皿にキレイな仕上がり♡お試し&れぽ大感謝です♪♪♪

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( )
あゃぶぅ
こんにゃくとピーマンのさっぱり炒め
by あゃぶぅ