パンにもごはんにも「キャベ玉レモン」

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Description

小学生から食べ続けている週末の遅いモーニングメニュー!
ご飯にもトーストにもホットケーキにも合います
サンドイッチもね

材料

2-3枚
1個
油(サラダ油かごま油)
大さじ2杯
レモン汁(ポッカレモンでOk)
鍋肌一周分
塩胡椒
食べる時にお好み

作り方

  1. 1


    「大きめひとくちサイズに」
    キャベツをざく切り

  2. 2

    フライパンにサラダ油かごま油を
    大さじ2杯入れて中火

  3. 3

    ざく切りキャベツをフライパンに入れ、「すぐに」溶き卵を鍋肌に回しいれて、大きくざっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    卵が半熟程度に固まったら火を止めて、レモン汁を鍋肌に振り入れて
    ざっくりあおったら完成

コツ・ポイント

炒めすぎない混ぜすぎない!
熱した油がキャベツに行き渡って、卵入れたら即火を止める程度の「生野菜」感覚が最高の仕上がりです。ベーコンやハム、ウィンナーやピーマンを入れると尚、美味しいですよ!
ビールのつまみには黒胡椒多めに!

このレシピの生い立ち

祖母、母と受け継がれてるメニューです!
レシピID : 5209473 公開日 : 18/08/16 更新日 : 18/08/16

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