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長ねぎ、玉ねぎを薄切りにして、むきがれいの煮汁で煮る。
鶏肉を一口大に切り、1に加えて煮る。
とき卵を回しかけ、半熟になったら火を止めて万能ねぎを散らす。
ベランダで育てた万能ねぎ。花屋さんで買った普通のねぎの種。切っても切っても次々伸びてくれます。彩りや薬味に重宝。右は、昨年夏から実をつけ続けたプチトマト。2月10日までで170個つけてくれました。