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モロヘイヤは葉と茎を分けてさっと茹で、細かく刻んでおく(ミキサーでも可)
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1cmくらいの幅に切る。本シメジは小房に分けておく。
玉ねぎ、ベーコン、本シメジをオリーブオイルで炒める
油がまわってしんなりしてきたらコンソメスープを加える
野菜に火が通ったらモロヘイヤを入れて、醤油、塩で調味する
ありがとうございます♪
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