♪美味しいゴボウ♪

♪美味しいゴボウ♪
とっても簡単に、美味しく食物繊維を取りませんか!?

材料 (2人分)

ゴボウ
1本
醤油
大さじ2
大さじ1
大さじ1
少々
白ゴマ
2つかみ
適量
適量

1

ゴボウの皮をむき、一口大に切る。水につけてあくを抜く。

2

小鍋にゴボウを入れ、ひたひたに水(分量外)塩を入れ3~5分茹でる。

3

茹で上がったゴボウをざるに上げ水気を切る。

4

ビニール袋にゴボウと片栗粉を入れシャカシャカ。。。。

5

揚げ油を熱し、ゴボウを揚げる。

6

ゴボウを上げている間に、小鍋に醤油・みりん・酒を入れて煮きる。
煮きったら白ゴマ投入。

7

揚げたゴボウを⑥に入れて絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴボウは一旦先に茹でるので、揚げる時はからりと揚げれば十分です。

このレシピの生い立ち

ママ友と食べたランチのお店でこんなのが出た。美味しかったから真似してみました^^
レシピID : 521123 公開日 : 08/03/02 更新日 : 08/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

09/11/22

写真

元気ィ?コロコロのごぼう、サクサクで美味しかったよ~♪ *^^*

海 砂

作ってくれてヾ(◎゚Д゚)ノ[Thank You]

09/08/20

写真

お弁当に入れたよ~♬美味しかったで~す✫✫~✫♪

ジェイカ

作ってくれてヾ(◎゚Д゚)ノ[Thank You]

08/11/28

写真

ごぼうが美味しい素敵レシピに。すっごく美味♬蜂蜜少し入れました。

trowbridge

蜂蜜!!良いアイディアですね^^

08/10/26

写真

こってり味でご飯に良くあっておいしかったです。

makichaki

かなりコッテリ風味だよねww