焼きシナモンドーナツ♪豆腐入りの画像

Description

シナモンは体を温める効能があります。揚げずに焼くドーナツなので軽くて食べやすいです。

材料 (直径6.5cm 6個)

1個
砂糖
40g
60g
シナモンパウダー
生地用2g+仕上げ用少々
溶かしバター
20g

作り方

  1. 1

    豆腐をボール(小)に入れしっかり混ぜておく。
    小麦粉とシナモンパウダーとBPをよくふるっておく。

  2. 2

    型にバターを少し(分量外)ぬっておく。
    オーブンを予熱(180℃ 13分)しておく。

  3. 3

    ボール(大)に卵を入れてよく混ぜ、砂糖、豆腐、小麦粉(+BP)、溶かしバターを入れその都度よく混ぜる

  4. 4

    スプーン等で型に流し(6分目程度)焼く。
    焼けたら、網の上に上下を返して冷ます。仕上げ用のシナモンを振るいかけ完成!

コツ・ポイント

型にバターをぬっておくと、焼きあがった後、つまようじで一周クルッと外すと、全体が外れやすくなります。手順3でバターを加える時は、バターの器に少しの生地を加え混ぜてから大きなボール(生地全体が入っている)に入れて下さい。

このレシピの生い立ち

ヨモギ入りのドーナツを定番として作ってましたが、それをベースにシナモンドーナツにしました。揚げてないので軽くて食べやすいです。
レシピID : 5211434 公開日 : 18/09/16 更新日 : 18/09/16

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