詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鶏肉と豆腐とニラともやしのチャンプルー

鶏肉と豆腐とニラともやしのチャンプルーの画像

Description

プリプリの鶏もも肉と香ばしく焼き付けた豆腐とシャキシャキのニラともやしの香りの具だくさんのチャンプルーです♪

材料 （４人分）

鶏もも肉
３００ｇ
塩
小さじ１／４
木綿豆腐
２００ｇ
ニラ
１／２袋
もやし
１袋
ホクト　まいたけ
１袋
米油
大さじ１
■ 合わせ調味料
タカラ「料理のための清酒」
大さじ３
ＣＯ−ＯＰ　だししょうゆ
大さじ１
おたふく　お好み焼きソース
大さじ１／２
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    木綿豆腐を軽く水切りする。合わせ調味料を混ぜ合わせる。鶏肉をそぎ切りにして塩を振っておく。もやしを洗って水気を切っておく

  2. 2

    ニラを洗って水気を拭いて、５ｃｍ長さに切る。まいたけを手でほぐしておく。フライパンを熱して、米油を入れてなじませる。

  3. 3

    豆腐を６等分にして入れて両面香ばしく焼き色を付ける。豆腐を取り出して鶏肉を入れて焼き色が付くまで焼く。舞茸を入れて炒める

  4. 4

    鶏肉と舞茸を取り出して、もやしとニラを炒め合わせて、豆腐、鶏肉、舞茸を戻し入れて、合わせ調味料を改めて混ぜて入れる。

  5. 5

    写真

    とろみが付いて、味が全体に混ぜ合わせたら出来上がり♪

  6. 6

    写真

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆腐チャンプルーが作りたくなってニラを入れようと決めて、冷凍庫にある鶏もも肉を使うのと、もやしを入れるのと、急遽作る時に、使い切りたいまいたけがあったので入れて作ってみた。味付けはオイスターソースを使いたかったが、ないのでお好み焼きソースで
レシピID : 5211565 公開日 : 18/08/21 更新日 : 18/08/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
鶏肉と豆腐とニラともやしのチャンプルー
by ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ