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ヘタを取り皮をむいて一口大にカットしたさつま芋を塩水に10分程浸けてアク抜きする。
残りの材料をすべて鍋に入れ、中火で沸騰させる。
水気を切ってラップをしたら電子レンジ（600W）で10分程加熱する。電子レンジから取り出したらスプーン等で雑に潰す。
潰したさつま芋を加え、再び煮立たせる。沸騰したら火を止めて、型に移し粗熱を取ったら冷蔵庫に入れる。
よく冷ましたら型から出す。食べやすいようにカットしたら出来上がり。（写真は牛乳パックを型にしたもの。）
モロ（Moro）
モロ（Moro）
