ゴーヤのナムル×SHiBORO

搾油機SHiBORO

SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたてです。

ゴーヤは半分にしてワタを出し、3ミリ程度に切り塩もみをする。

火傷に気を付けて、キッチンペーパー等で水気をとり、調味料で和える。

粗熱が取れたら冷蔵庫へ。