ひじき、ズッキーニ、コリンキーの煮物
Description
同じような食感の材料でサラダに近い煮物です。
材料
10g
にんにく千切り
微量
塩蔵青唐辛子レシピID : 4660460
少々
オリーブオイル
大匙1杯
5㎝
5㎝角
◎顆粒だし(昆布+椎茸)
小匙1/2杯
◎日本酒
大匙1杯
◎味醂
大匙1杯
◎醤油
大匙1杯
少々
作り方
コツ・ポイント
食感が残るように、サラダより少し煮る位です。
なので煮る時間は、あっという間です。
ひじきはたくさん食べてもいいので、超薄味をお勧めします。
なので煮る時間は、あっという間です。
ひじきはたくさん食べてもいいので、超薄味をお勧めします。
このレシピの生い立ち
食感の似たもの、水気の出にくいものを合わせました。
1,2の工程まで、サラダレシピID : 4730536と一緒に作っています。
1,2の工程まで、サラダレシピID : 4730536と一緒に作っています。