鮭の柚庵焼き

鮭の柚庵焼き
鮭の柚庵焼きです!一晩漬け込んでいるので味がしみて美味しいです(⌒∇;⌒)

材料 (3人分)

3きれ
柚子
1こ
25㏄
○酒
100㏄
しょうゆ
25㏄

1

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〇の材料を鍋にかけ、ひと煮立ちしたら火を止めます。しょうゆを加え、冷まします。

2

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鮭を半分に切り、バットに鮭、スライスした柚子2/3を加え、【1】を上からかけて、一晩冷蔵庫に漬け込みます。

3

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弱火のグリルで両面焼きます。焦げやすいのでよく見て焼いてください。

4

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器に残りの柚子を飾り、【3】をのせて出来上がりです!!

コツ・ポイント

アルミホイルをかぶせて焼くと綺麗に焼けます!

このレシピの生い立ち

友達とひな祭り会をした時に作りました(*^-^)
レシピID : 521497 公開日 : 08/03/04 更新日 : 08/03/04

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/02

First tsukurepo mark
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鮭にしみた味と鼻からの柚子の香り♡言葉では言い表せない美味しさ♪

医食同源*

医食同源さんありがとうです!初つくれぽとっても嬉しいです^^