ゴーヤーのわたごとバター醤油ソテー

ゴーヤーのわたごとバター醤油ソテー
わたと種は全然苦くありません。取る手間も省けてラクチンです。

材料 (2人分)

ゴーヤー
1本
小さじ2
バター
20g
醤油
大さじ1
大さじ1
ピンクペッパー(お好みで)
少々

1

写真

ゴーヤーはわたと種を取らず、5mmほどの輪切りにし、ビニール袋に片栗粉と一緒に入れてシェイクして全体にまぶします。

2

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フライパンに油を引き、中火でゴーヤーの両面にしっかり焼き目をつけます。

3

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バター、酒、醤油を加えて絡め合わせ、お好みでピンクペッパーをちらせば完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ゴーヤーを丸ごと使いたくて。
レシピID : 5214978 公開日 : 18/08/21 更新日 : 18/08/21

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