大根染み染み♡ホルモン大根
★＊RikO＊★
作り方
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1
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大根は5cm幅に切ってから、厚めに皮をむき、縦4等分に切ります。時短で作りたい方は、コツを参照して下さい。
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2
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お鍋に大根とホルモンを入れたら、★を全て加えて蓋をし火にかけます。沸騰したら弱火にし、半分だけ蓋をするようにして
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3
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30分〜煮込みます。大根が柔らかくなり味が染みたら完成です。大根をレンチンした方は、味が染みたら完成です。
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4
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もつ煮込みID:3454088
トマトもつ煮込み ID:4330412
牛ホルモンのピリ辛炒めID:4984737
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5
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牛スジともつのW煮込みID:4676695
ホルモン味噌煮込みうどん ID:3482685
もつ鍋ID:3403463
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コツ・ポイント
時短で作る場合、耐熱ボウル等に大根を入れ、水50mlをかけてラップをし、600wのレンジで5〜7分加熱して下さい。煮込み時間の短縮になります。煮込み時間が短くなる分、★の水を50ml〜程減らすと良いです。
大根の皮は漬物又はきんぴらに変身。
大根の皮は漬物又はきんぴらに変身。
このレシピの生い立ち
牛すじ大根を作ろうと思ったら、牛すじが手に入らなかったので、ホルモンで代用。
味付きホルモンを使用する場合は、醤油、オイスターソースを入れずにグツグツ煮立ててから、塩加減をみて加えてください。
味付きホルモンを使用する場合は、醤油、オイスターソースを入れずにグツグツ煮立ててから、塩加減をみて加えてください。
★＊RikO＊★
