みぞれ味噌汁

Name: みぞれ味噌汁
Yield: 2人分
Ingredients: 大根 60g; にんじん 16g; みょうが 1個（10g）; ぶなしめじ 20g; かつお・昆布だし 280ml; 淡色辛みそ 大さじ1強（20g）; 万能ねぎ 適量（4g）

Description

大根おろしたっぷりのさっぱりした味噌汁です！

女子栄養大学の学食

材料（2人分）

60g

16g

1個（10g）

20g

かつお・昆布だし

280ml

淡色辛みそ

大さじ1強（20g）

万能ねぎ

適量（4g）

作り方

1

大根はすりおろす。
2

にんじんはいちょう切り、みょうがは縦半分に切ってから小口切りにする。しめじは石づきを除いてほぐす。
3

鍋にだしを入れて煮立て、2を加えて煮る。
4

火が通ったら1を加え、みそをとき入れ火を止める。わんに盛り、万能ねぎをのせる。

コツ・ポイント

季節によって、しょうがを入れると温まります。

このレシピの生い立ち

お店で食べておいしかったので、学食で再現しました。

レシピID : 5216318 公開日 : 18/08/24 更新日 : 18/08/24

このレシピの作者

女子栄養大学の学食

女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。
普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。
女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。
「女子栄養大学受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年12月12日

初れぽ

きらり流れ星

追いおろし入りで。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます。ぜひまた作ってください！

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