豚角煮

フライパンで、表面に焦げ目がつく程度に肉を焼く。

生姜は薄くスライスし、ニンニクは包丁でつぶす。

鍋に、肉・酒・水・生姜・ニンニク・ネギを入れ、火にかける。

蓋を開けて、醤油・みりん・砂糖を入れ、蓋をして10分煮る。

火を止めて、そのまま冷ましたら完成。

今回使用したのは、i-WANO「うれし炊き」です。