茄子と卵のケチャップ炒め

卵をとき、☆塩こしょうで味付けしたらフライパンに油をひき、軽くスクランブルしながら卵を焼き、皿に取りだしておく。

卵を取り出したフライパンに油を足して、乱切りにしたナス、細切りにした玉ねぎ、小さく切ったハムを一緒に炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、☆の調味料を入れて炒める。
最後に卵を戻し、軽く混ぜて完成。