くるみたっぷり田作り

カタクチイワシをフライパンで中火で炒る（油は不要）
ストップする見極めは、魚の焼ける香ばしい香りが立った時。焦げに注意。

くるみをフライパンで中火で炒る。（油は不要）くるみに火が通ったら、ストップ。焦げに注意。

調味料をフライパンに入れ、半量になる手間まで中火で煮詰める。
煮詰めすぎると、和えた時硬い仕上がりになる。

2023.12.31 分量2倍で作ったら、作り過ぎた感でました。