しょうが焼き 梅しそ風味の画像

Description

いつもの生姜焼き焼きをさわやかに。

材料

●豚切り落とし肉 orこま切れ肉
400〜500g
●しょうゆ
大さじ1
●みりん
大さじ2
●にんにくおろし
2かけ分
●しょうがおろし
2かけ分
10枚
梅干し果肉(塩分9〜10%)
大1個分 17g
好みで

作り方

  1. 1

    ●を合わせて30分漬け込む。

  2. 2

    梅干しは叩いておく。青じそは千切りにする。

  3. 3

    中火で炒めて、肉の色が変わってきたら梅を加えて炒め合わせる。

  4. 4

    最後に青じそとごまをさっと合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

梅の量は塩辛さや甘味によって調節してください。我が家は昔ながらの紫蘇漬けを使っています。

このレシピの生い立ち

夏になると毎年作ります。
レシピID : 5217737 公開日 : 19/06/04 更新日 : 19/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート