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ささみは塩茹でしてほぐしておきます。大葉も水で洗い茎を取っておきます。梅肉はチューブを使います。
春巻きの皮に大葉、梅肉を乗せ、
ささみを乗せ、巻いていきます。春巻きの巻き終わりは水だけでくっつきます(^^)
我が家は10本中4本をチーズ入りで作ったりしています。
少ない油で軽く揚げ焼きにしていきます(^^)
両面きつね色に焼いたらペーパーに取り、完成です☆